CHÂTEAU BEL EVÊQUE (Pierre Richard) CHÂTEAU BEL EVÊQUE ELEVE EN FUT DE CHENE AOC Corbières rouge - sol ARGILO-CALCAIRE - CARIGNAN - GRENACHE- SYRAH - MOURVEDRE Dégustation... Robe de riche et chaude couleur. Le nez présente une richesse et une complexité remarquable avec des notes de fruits rouge bien mûr, de réglisse et d'épices. La bouche est pleine, onctueuse avec de belle sucrosité, elle est soutenue par des tanins de grande qualité. Quelques informations complémentaires : Vinification : RECOLTE MANUELLE, LONGUE MACERATION. ELEVAGE EN BARRIQUE Conseil de service : A carafer. T° 17°-18° Accord Culinaire : Viandes rouge, rôtis gibiers. 13.80 € CHÂTEAU BEL EVÊQUE ROSE AOC Corbières Rosé - sol ARGILO-CALCAIRE CINSAULT - SYRAH - GRENACHE Dégustation... Jolie robe limpide et brillante. Nez à dominante fruité. Bouche ronde, avec du gras, des arômes de petits fruits rouges. Quelques informations complémentaires: Vinification : RECOLTE MANUELLE-PAR SAIGNEE Conseil de service : t°10° Accord Culinaire : Apéritif, grillades, poissons en sauce, viandes blanches. 10.40 € CUVEE CARDINAL AOC Corbières rouge - sol ARGILO-CALCAIRE -  SYRAH - MOURVEDRE Dégustation... Très jolie robe dense et profonde. Au nez, riche expression aromatique avec des notes de poivre et d'épices, de mûre et de plantes de garrigue. La bouche est solidement construite autour de très beaux tanins. Belles longueur aromatique où se révèle les notes vanillées d'un boisé très fin. Quelques informations complémentaires: Vinification : RECOLTE MANUELLE, LONGUE MACERATION. ELEVAGE EN BARRIQUE Conseil de service : A carafer. t°17°18° Accord Culinaire : Viandes rouges, gibier, agneau. 21.50 €