Minervois Rouge  « Hommage à Elie » Cuvée hommage à Elie (médaille de bronze féminalise 2009) Cépages : Mourvedre, Syrah,, Grenache, Carignan Récolte manuelle Dégustation : Robe soutenue grenat aux reflets fauves. Nez intense, épices, cacao, noyau de cerise, tabac blond cannelle. La bouche est riche, dense où l’on retrouve les épices, le cacao, la vanille. Les tanins sont doux et soyeux. Belle présence. Elevage : 50% en cuve béton, 50% en fut de chêne français durant 18 mois  - Vieillissement : 10 ans La bouteille 8.50 € Minervois Rouge "6/4" Domaine Sicard "6/4 rouge  minervois" Cépage : GRENACHE, CARIGNAN, SYRAH, MOURVEDRE Dégustation : Couleur très fraîche cerise burlat, aux reflets violet profond. Nez de petits fruits rouges très murs (cassis, griotte) évoluant sur des notes poivrées. La bouche est harmonieuse, élégante, ou le fruit s’exprime pleinement par la mûre et surtout la framboise. Belle réussite pour ce millésime difficile. La bouteille 5.50 € Cuvée «S »  médaille d’or CGA 2009 Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre Récolte Manuelle Dégustation : Robe fraîche couleur cerise burlat. Nez: petits fruit rouges bien murs et cuits, griotte, pâte de fruit, noyau de cerise. La bouche : pleine, harmonieuse et ample, avec des épices cannelle, de la réglisse. Les tanins sont doux. Cette cuvée accompagnera à merveille vos viandes rouges plats épicés et cuisinés gibiers. A consommer de préférence au moins 1 heure après ouverture entre 16 et 20°c  - Vieillissement : 10 ans La bouteille 10.00 € Cuvée Sicarignan Cépage : 100% Carignan - Récolte manuelle Dégustation : Aspect brillant aux reflets violines. Nez : intense de petits fruits rouges très murs (griottes, mures….). La bouche : onctueuse et souple. Cette cuvée accompagnera a merveille toutes vos grillades viandes blanches volailles. A consommer de préférence au moins 1 heure après ouverture entre 16 et 18°c - Vieillissement : 5 ans Issu de vieille vigne de Carignan d’une surface de 1 HA 30 à faible rendement 30 hl/ha. La bouteille 7.20 € DOMAINE SICARD “6/4 ROSE” - VIN DE PAYS D’OC Cépages : 35% SYRAH   35% CINSAULT   30% GRENACHE Dégustation : Rosé de saignée très expressif avec de beaux aromes de fruits rouge acidulés,  une belle fraicheur apportant vivacité à ce vin. A consommer frais sur des salades, pizzas, viande blanches et même sur vos grillades. La bouteille 5.50 €